手搟面
作者:郝艷燕
來(lái)源:宣化東站
發(fā)布時(shí)間：2023-06-13
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<span style="font-size:16px;font-family:Arial;line-height:2;">手搟面是人們餐桌上一道地道的面食，從每家每戶的餐桌到街頭巷尾的餐館，一碗熱氣騰騰的面條總能讓人心滿意足。媽媽做的手搟面最令我難忘。小時(shí)候，我家里不富裕。為了讓我長(zhǎng)好身體，長(zhǎng)高個(gè)，媽媽總能變著花樣式的，用普通家常的食材做出各式各樣可口的飯菜，與其是她做的手搟面至今仍是我的最愛(ài)。記不清是那一天，我看著媽媽將面團(tuán)搟得薄薄的，把切得細(xì)細(xì)的面條下入鍋中煮熟，然后將煮熟的面條過(guò)一遍涼水，再撈出盛入碗中，放入媽媽親手做的黃豆肉沫醬，撒上黃瓜絲、花生碎等配料，真是無(wú)比好吃，讓我百吃不厭，每每想起媽媽的手搟面都會(huì)“流口水”。</span>
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<span style="font-size:16px;font-family:Arial;line-height:2;">后來(lái)，我離開(kāi)家去外地上學(xué)，一年到頭很少能吃到媽媽做的手搟面了，而在外邊飯館吃到的總不是我記憶里的味道。畢業(yè)后，我在外地參加了工作，一年能回家的次數(shù)就更少了。兒行千里母擔(dān)憂。有一次，千里之外的我，因?yàn)楣ぷ魃系男∈滦那闊⿶灒冶憬o媽媽打電話，一邊訴說(shuō)一邊情不自禁地抹眼淚。媽媽從電話里聽(tīng)出了我的不對(duì)勁，說(shuō)：“閨女，想吃媽搟的手搟面了吧，那就回來(lái)吧，媽天天搟給你吃。”聽(tīng)著媽媽的話，瞬間溫暖了我的心。那一刻，我真正體會(huì)到“有媽的地方就是家，有家的地方就溫暖”的含義。不知不覺(jué)，我回家鄉(xiāng)工作好幾年了，而每次回娘家，媽媽問(wèn)我想吃啥時(shí)，我總是毫不猶豫地說(shuō)：“手搟面！”。我喜歡媽媽做的手搟面，因?yàn)槟俏兜览镉形业耐�、我的鄉(xiāng)愁，還有媽媽的愛(ài)。每天能吃到媽媽做的手搟面的日子，便是我生命中最溫暖的日子。</span>
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